為了提高食品從業(yè)人員的安全意識(shí)，確保轄區(qū)學(xué)校飲食安全。2018年4月24日下午2:00點(diǎn)，天空仍然下著大雨，但周家食藥所付所長(zhǎng)等一行早早就來(lái)到了我校，他們按計(jì)劃要在我校召開(kāi)食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)，參會(huì)的人員包括觀音中學(xué)、觀音小學(xué)、觀音二學(xué)、陽(yáng)光小學(xué)及幼兒園等學(xué)校的主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)、管理人員及食堂從業(yè)人員，此次培訓(xùn)會(huì)共有80余人。

    在培訓(xùn)會(huì)前，觀音中學(xué)對(duì)本校應(yīng)參會(huì)人員點(diǎn)了名，確保每一位從業(yè)人員都能參與這次培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)開(kāi)始，付所長(zhǎng)首先感謝觀音中學(xué)對(duì)此次培訓(xùn)的大力支持和熱心參與，并組織學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》中相關(guān)的法律法規(guī)。然后從晨檢、穿著、留樣、加工、銷(xiāo)售等多方面強(qiáng)調(diào)了員工要注意個(gè)人健康衛(wèi)生管理，衣著白衣白帽，不能帶金銀首飾等；如生病要請(qǐng)假；發(fā)現(xiàn)加工、銷(xiāo)售食品中有問(wèn)題必須及時(shí)報(bào)告等培訓(xùn)內(nèi)容。最后就如何做好食品安全提出了三點(diǎn)要求：轉(zhuǎn)變觀念，提高食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)；自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開(kāi)展自查，嚴(yán)把食品安全關(guān)口；嚴(yán)格執(zhí)行食堂集體聚餐留樣備案制度確保食品安全。總之，付所長(zhǎng)在培訓(xùn)會(huì)講得通俗易懂，通過(guò)舉事例，充分地把相關(guān)內(nèi)容講得透徹明了。

    會(huì)后，立即分發(fā)了食品安全試題，對(duì)參會(huì)的所有從業(yè)人員進(jìn)行了考試，并現(xiàn)場(chǎng)批改打分。通過(guò)這種形式讓大家充分明白，食品安全是大事，人人要懂食品安全，同時(shí)必須要增強(qiáng)食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，規(guī)范操作，隨時(shí)提高警惕，以確保師生食品衛(wèi)生安全。